Seguidores

Sobre el CopyRight

Todos los archivos , imagenes y fotos y textos expuestos en nuestro sitio provienen de sitios web donde se exponen publicamente donde no se hace referencia a los derechos de autor, o en su caso se permite su reproduccion, por lo que se consideran de dominio publico.
Si en cualquiera caso algun archivo, imagen, foto o texto escrito tuviese carcter privado y su dueño o autor, titular del copyright, no deseara verlo publicado en nuestro blogl, debe comunicarlo a traves del correo elctronico de paula86uy@gmail.com y sera retirado en la brevedad gracias

Selva negra diferente

Author: Paula // Category:

Ingredientes

- 150g de manteca.
- 150g de azúcar.
- 2 huevos.
- 100g de chocolate.
- 1 cda de cacao.
- 4 cdas de leche.
- 75g de harina.
- 75g de maicena.
- 1 cdita colmada de polvo para hornear.
- 100g de nueces.
- Licor a gusto.
- Crema chantilly.

Preparación

Batir la manteca y el azúcar hasta que la preparacion quede espumosa.
Añadir las yemas y seguir batiendo.
Agregar el chocolate rallado y el cacao disuelto en leche tibia, tratando que quede bien integrado.
Incorporar la harina, la maicena, el polvo para hornear tamizado y las nueces ralladas.
Luego mezclar con cuidado las claras batidas a nieve.
Poner la masa en un molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno moderado unos 35 minutos

Desmoldar y dejar enfriar. Cortar la torta por la mitad y rociarla con licor.
Rellenarla con la crema chantilly y las guindas.

Comments (0)

Torta de chocolate

Author: Paula // Category:


Ingredientes

Para la torta:
- 200g de manteca.
- 200g de chocolate.
- 1 y 1/2 taza de azúcar.
- 1 taza de leche.
- 3 cditas de café instantáneo.
- 3 cdas de cacao.
- 4 yemas.
- 4 claras batidas a nieve.
- 1 y 1/2 taza de harina.
- 1 cdita de polvo para hornear.

Para la salsa de frambuesas
- 200g de frambuesas.
- 4 cdas de azúcar.

Preparación

Torta:
Poner en una cacerola la manteca, el chocolate, el azucar, la leche, el cafe instantaneo y el cacao.
Llevar al fuego y revolver constantemente hasta que este bien caliente pero sin que llegue a hervir.
Retirar, añadir las yemas y batir rapidamente. De esta salsa, separa una taza.
Dejar enfriar el resto y añadir luego la harina mezclada con el polvo de hornear y las claras batidas a nieve.

Mezclar con cuidado. Colocar en un molde nº26 y cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos.
Desmoldar sobre una fuente y cubrir con la salsa que se habia reservado.
Si desea darle un toque especial, prepare la siguiente salsa de frambuesas para cubrir la torta.

Salsa de frambuesas:
Lavar las frambuesas y ponerlas a hervir junto con el azucar. Retirar cuando empiecen a deshacerse.
Colocar la salsa para retirar las pepeitas.
Añadir el jugo de limon, kirsch a gusto y mas azucar si hiciera falta. Mezclar bien. Dejar enfriar.

Comments (0)

Pastafrola

Author: Paula // Category:

Ingredientes:

  • 300 gr de harina tamizada
  • 150 gr de manteca
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 yemas
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • dulce de memebrillo , cantidad necesaria

Elaboración de Pastafrola fácil y caserita:

  • Sobre la mesada colocar la harina en forma de corona, en el centro colocar la manteca, el bicarbonato, el azúcar, las yemas y la esencia de vainilla.
  • Formar una masa (ni muy dura ni muy blanda ), en caso de notar la masa muy arenosa, agregar un poco de leche y dejarla descansar 10 minutos.
  • Estirar y forrar con la masa un molde, guardar un poquito de la masa. Rellenar con el dulce de membrillo (previamente pisado, puede humedecerse un poquito para que sea mas fácil ) y cortar tiras con la masa que reservamos, colocandola sobre la tarta y cruzandola (como una red).
  • LLevar al horno a temperatura moderada hasta dorarse.

Un consejo...

Puede rellenarse con dulce de membrillo o de batata. Sobre el dulce y antes de poner las tiras de masa ,colocar gelatina sin sabor (ya disuelta), de esta manera le dara brillo a la tarta.

Comments (0)

Bizcochuelo de chocolate

Author: Paula // Category:

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 300 gramos de harina
  • 15 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantecay un poco mas para untar en el molde de la (500 gramos en total )
  • 1 vaso de leche
  • 100 de cacao
  • 1 pizca de sal
  • un sobrsito de levadura

Elaboración de Bizcochuelo de chocolate:

  • Precalentar el horno mas o menos a unos 180 grados
  • Luego en un bol grande mezclar todos los ingredientes, empezando por la harina, los huevos y la manteca.
  • Untar un molde de bizcocho con un poquito de manteca y verter la mezcla. Durante 30 minutos . Sacar y dejar enfriar .
  • Una vez fio y desmoldado, se puede cortar horizontalmente y untar un poco de cacao derretido (optativo)
Comments (0)

Mi lista de blogs

Blogalaxia
Powered By Blogger