Ingredientes:
• 100gr de manteca
• 3 huevos
• 150gr de azúcar
• 100gr de semita de maíz BEA
• 2 cucharadas de polvo leudante BEA
• 3 barritas de chocolate
• 50gr de nueces
Preparación:
Derretir a baño maría la manteca con el chocolate, dejar enfríar.
Batir las yemas con el azúcar a punto letra, incorporarle la mezcla de manteca y chocolate, y luego los ingredientes secos tamizados junto con las nueces picadas gruesas, mezclando todo muy bien. Por último incorporar con movimiento envolvente las claras batidas a punto nieve.
Poner la preparación en un molde de 20 x 30 cm. enmantecado y espolvoreado con semita en horno precalentado. Cocinar a temperatura moderada durante 25 a 30 min. Cortar en cuadraditos.
• 100gr de manteca
• 3 huevos
• 150gr de azúcar
• 100gr de semita de maíz BEA
• 2 cucharadas de polvo leudante BEA
• 3 barritas de chocolate
• 50gr de nueces
Preparación:
Derretir a baño maría la manteca con el chocolate, dejar enfríar.
Batir las yemas con el azúcar a punto letra, incorporarle la mezcla de manteca y chocolate, y luego los ingredientes secos tamizados junto con las nueces picadas gruesas, mezclando todo muy bien. Por último incorporar con movimiento envolvente las claras batidas a punto nieve.
Poner la preparación en un molde de 20 x 30 cm. enmantecado y espolvoreado con semita en horno precalentado. Cocinar a temperatura moderada durante 25 a 30 min. Cortar en cuadraditos.
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