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Panqueques

Author: Paula // Category:
Receta para 10 panqueques
Ingredientes:
• 120gr de fécula de maíz Bea
• 250cc de leche
• 1 huevo
• 1 cda de aceite

Preparación:
Se mezclan los ingredientes. Luego se cocinan los panqueques en una sarten como de costumbre.
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Brownies

Author: Paula // Category:
Ingredientes:
• 100gr de manteca
• 3 huevos
• 150gr de azúcar
• 100gr de semita de maíz BEA
• 2 cucharadas de polvo leudante BEA
• 3 barritas de chocolate
• 50gr de nueces

Preparación:
Derretir a baño maría la manteca con el chocolate, dejar enfríar.
Batir las yemas con el azúcar a punto letra, incorporarle la mezcla de manteca y chocolate, y luego los ingredientes secos tamizados junto con las nueces picadas gruesas, mezclando todo muy bien. Por último incorporar con movimiento envolvente las claras batidas a punto nieve.
Poner la preparación en un molde de 20 x 30 cm. enmantecado y espolvoreado con semita en horno precalentado. Cocinar a temperatura moderada durante 25 a 30 min. Cortar en cuadraditos.
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Bizcochuelo de chocolate

Author: Paula // Category:
Ingredientes:
• 1 cdita de leudante Kapac
• 4 huevos
• 125gr de fécula de maíz Santa María
• 150gr de chocolate para taza
• 125gr de azúcar
• 125gr de manteca
• 3 cdas de leche

Preparación:
Batir la manteca con el azúcar, agregar 1 huevo entero y luego las yemas de a una. Derretir el chocolate con la leche e incorporarlo a la primera preparación. Agregar los ingredientes secos y por último las claras a nieve. Llevar a un molde y cocinar a horno mínimo.
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Alfajores de chocolate

Author: Paula // Category:
Ingredientes:
• 300gr de harina sin TACC Santa María
• 100gr de fécula de maíz Santa MAría
• 1 cdita de bicarbonato
• 100gr de azúcar
• 2 huevos
• 10 cdas de cacao Kapac
• 150gr de manteca
• 2 cdas de miel

Relleno:
• Dulce de leche
• Cobertura chocolate para taza

Preparación:
Unir todos los elementos secos primero. Luego hacer una corona y luego poner los huevos y la manteca, unir con los dedos. Llevar a la heladera la masa por 1 hr. Estirarla en la mesada. Formar las tapas de los alfajores con un molde. Llevar a placa enmantecada y cocinar 15 minuntos en horno caliente. Una vez fríos rellenar, emparejar los bordes, y bañar con chocolate.
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